YILI ZHU
“Il cibo non si butta!
Un’alimentazione più sostenibile può contribuire a salvare il pianeta e ognuno deve giocare la propria parte, perché solo affrontando insieme lo spreco alimentare si può generare un impatto effettivo e duraturo.
Un argomento che mi è sempre stato a cuore è quello del recupero degli scarti alimentari dai supermercati. Andando a fare la spesa verso sera vedo tonnellate di cibo, pane, pizzette, brioche buttate in grandi sacchi neri. Questo cibo dovrebbe essere riutilizzato! Si potrebbero preparare delle cene conviviali a scopo di beneficenza, donare il cibo ai più bisognosi ma non solo! Questi cibi possono essere utilizzati anche per ricreare piatti nuovi e particolari e dolci buonissimi!
Non sprecare, ne va della riduzione dell’impatto ambientale e quindi del nostro futuro.“