Dans ces sous-répertoires vous trouverez les méthodes d’enseignements de nos formateurs (section MATERIAUX DIDACTIQUES), des recettes et des vidéos créés pendant les cours de formation avec les étudiants et les restaurants (section AMOUR DE LA NOURITURE), et dans la section REDUIRE LES DECHETS vous trouverez un outil pour surveiller les gaspillage alimentaire.